两岸青年在“沙县小吃第一村”寻根追味|婷婷丁香五月亚洲
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中新网三明5月6日电 (黄艳)敲肉馅、包扁肉、裹芋饺......5日，70余名两岸青年学子来到“沙县小吃第一村”——福建省三明市沙县区俞邦村，一同体验传统沙县小吃制作技艺。
俞邦村位于沙县区夏茂镇北部，是沙县小吃发源地。早在20世纪90年代，俞邦村的村民率先走出山门经营小吃，带动了沙县小吃产业发展。如今，俞邦村共309户约1200人，全村超过80%的劳动力分布在全国三十多个城市经营沙县小吃。
“第一次自己亲手做扁肉，觉得制作过程很解压，也很有趣。”台湾大学生刘伃伦向记者介绍，台湾也有扁肉，但是和沙县当地包扁肉的手法不一样，因此感到新奇。
除了制作沙县小吃，两岸青年学子还参观了沙县小吃记忆馆、夏茂特色小吃民俗文化馆等。这些展馆详细记录了沙县小吃如何走出山门、走向国际，让两岸青年认识了品种丰富、独具特色的各类沙县小吃，也了解到勤劳的俞邦村村民将沙县小吃推广至全国的历程。
“沙县小吃于2010年首次登陆台湾后，与台湾餐饮界的合作越来越广。”据中国烹饪协会副会长乔杰介绍，目前沙县小吃在台湾地区开设分店10余家，两地开展节会、小吃文化交流活动20余次，台胞台企在沙县投资经营台湾美食、现代农业等项目20余个。
作为当地知名的旅游景区，随着小吃文旅融合发展，在小吃品牌一条街、乡村民宿、自驾宿营地、山地越野、研学馆等旅游业态带动下，俞邦村已成为展示沙县小吃的重要窗口。(完)
值得一提的是，行程中包含参观“反恐和去极端化斗争主题展”。薛剑称，西方包括日本媒体的涉疆报道严重偏离事实，完全服务于美国对华遏制战略，所谓“强制劳动”“集中营”“种族灭绝”等谣言颠倒黑白。受此影响，不少日本民众对新疆的治安形势也产生负面印象。“主题展”可以让他们有机会了解新疆曾经经历过的那段黑暗，相信这会与他们亲眼看到的新疆各族人民幸福安宁的生活形成鲜明对比。他还说，此行还将安排团员参访天池、吐鲁番火焰山、喀什古城等景区，领略新疆的人文自然景观。面对西方媒体的造谣抹黑，必须切实让事实说话，此次日本民众访疆活动必将为揭批美西方别有用心的反华涉疆谣言谎言发挥积极作用，从而更深入地思考“涉疆问题”的背景和成因。 近期，民进上海市委副主委、上海市教委副主任倪闽景在演讲时尖锐直言，“我们的理科课程落后世界70年，大量内容都是2000年以前的知识。课程内容陈旧，远离生活情况比较突出，学校常常用非科学的方法来传授科学，这些情况为什么不能改变？”